Sundhed

6 produkter, der er både gavnlige og usunde


Selv den mest usunde mad, vi spiser hver dag, indeholder nogle gange noget godt. I sager om sund ernæring er det vigtigt at forstå, at alle produkter indeholder både nyttige kvaliteter og dem, der kan skade os.

æg

Vi er vant til at tro, at æggeblommer i æg øger risikoen for hjerte-kar-sygdom. Men selvom æg hæver niveauet af dårligt kolesterol, er deres virkning stærkt overdrevet i de data, som medicinen havde før.

Men man bør stadig kontrollere forbruget af dette produkt og ikke spise mere end et æg om dagen. Hvis din morgenmad kun består af æg, vil du ikke modtage de nødvendige næringsstoffer, der findes i andre fødevarer, fx i hele korn.

oksekød

Vi ved virkelig, at store mængder af mættede fedtstoffer - som er til stede i oksekød og andre typer rødt kød - har en skadelig virkning på vores helbred. I dette tilfælde foreslog alt i en tidligere undersøgelse, at kød kan være en kilde til lang levetid. Det er også en rig kilde til proteiner (og indeholder ikke kulhydrater).

brød

Du har højst sandsynligt hørt, at brød er usundt. Men alt afhænger af hvilken slags brød du spiser og i hvilken mængde. Generelt kan vi sige dette: Jo mere intensiv behandling af produktet passerer inden den rammer butikshyllerne, desto mindre god bærer den. Brød, der udelukkende fremstilles af fuldkornsmel (og ikke af hvidt mel eller "en blanding af korn") nærer kroppen med fibre og B-vitaminer samt en række andre gavnlige stoffer. Det er imidlertid ikke let at finde brød, ved fremstillingen af ​​hvilket råmel ville blive brugt. Herfra må det konkluderes, at du ikke bør nægte helt brød, men du skal omhyggeligt læse, hvad der står på pakken.

Tunfisk

Fisk indeholder store mængder sunde fedtstoffer, proteiner og andre komponenter, der skal indgå i en sund persons kost. Samtidig har forskere argumenteret om fordelene ved fisk på grund af indholdet af kviksølv i det. Ville du tør at smag forgifte fisk? Nej, nok. I fisk som tun og laks er der spor af kviksølv, men risikoen for, at du vil opleve de negative virkninger af dens virkninger, er ekstremt lav. Derfor opvejer fordelene ved fisk de megen trusler, der er skjulte i den.

bananer

Som regel forbinder folk manglen på denne frugt med et højt indhold af kulhydrater og det kaloriske indhold. Men dette er ikke det største problem, der kan falde på hovedet af en banan elsker. Hvis du spiser for meget af dem, så kan du have en overdosis af kalium, hvilket kan medføre selv dødelige konsekvenser. Men til vores lykke, ligesom i tilfælde af tun, er fordelene ved at forbruge dette produkt næsten nullere alle de risici, der er forbundet med det. Et moderat indtag af fødevarer med højt kalorieindhold beskytter os mod udviklingen af ​​en række sygdomme.

kartofler

Du har sikkert hørt, at stegte kartofler dræber os. Dette er i princippet sandt. Al stegt mad indeholder en stor mængde mættet fedt, og det øger risikoen for sygdomme fra hjerte-kar-systemet. Vores krop ved simpelthen ikke hvad vi skal gøre med den overskydende mængde fedt, der kommer ind i mad. Men stegning er ikke den eneste måde at lave mad på. Du kan bage det og derefter få et produkt rig på fiber og vitamin C. Men du skal spise sådanne kartofler med skræl. Måske er det ikke den mest sunde mad, men du er bestemt ikke fjenden.